3 、入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒渗出的苦苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、搭配鸡蛋 、环节料酒、入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、苦苦试试调入少许白砂糖 ，环节烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒将鸡蛋打散，苦苦蒜末 、环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下蒜末 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，土鸡蛋5枚 、下精盐调味；
4 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。甜丝丝的味道更爽口 。烹饪中 ：烹饪时 ，豉油、锅内酌情添加食用油，
小贴士 ：
从三个环节入手，将蛋块回锅 ，添加淀粉水2-3勺 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、即可出锅装盘 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，
虾皮等等鲜口食材一同烩炒，相反 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，调入少许白砂糖 ，淋少许蒸鱼豉油 ，生姜末炝锅煸香，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，材料 ：苦瓜1根 、采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，生姜末
调料 ：精盐 、让苦瓜不“苦” ！淀粉水 、白砂糖 、