10 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭白菜帮，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排调入盐 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排用白醋 ，骨饭焯水。秘制小火烧40分钟。卤排肉骨分开 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
8 ，卤排骨头加葱结，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白糖 ，胡萝卜切丝，时间稍微长一点 ，中火煸炒 ，锅里放油，
7 ，两颗冰糖 ，
葱 ，出锅前放一点鸡精提味 。4，
5 ，姜切片 ，放入姜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6 ，黄瓜，倒入排骨 ，洋葱切丝 。大约一分钟 。
9，倒入打成泥的土豆 ，原料图。放入一汤匙生抽 ，半汤匙番茄酱 ，土豆加少许水打成泥。八角 ，
3 ，
2 ，炒出香味 。