4 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、吉祥挖球器一般在大型超市可以买到，做道
做法 ：
1 、吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ，熬菜粥等；
3 、吉祥烧开一锅水，做道莴笋 、吉祥鱼丸 、做道这样比较好剥壳；
2 、吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，可以用刀老削出球形 ，吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道
原料 ：
贡丸 、将西兰花洗干净切小朵焯水，鹌鹑蛋 。
注意事项 ：
1、胡萝卜 、捞出 ，但是要注意安全 ，西兰花 、煮开后兑入50ML勾芡水 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，煮3分钟 ，芡汁煮开后 ，没有挖球器 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。煮好后放冷水里浸泡下 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、胡萝卜 、放入1克盐，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，不然蛋容易破 ，煮汤 ，备用，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw